Me pillas en la cocina

Plato de Spaghetti rápido de preparar y con un sabor a mar increíble. La única pega es disponer en casa de Botarga (huevas de mujol secas) pero una mojama o huevas de cualquier otro pescado en salazón servirán igualmente.

Cocemos la pasta según nuestros usos y costumbres. Mientras tanto cortamos las huevas de pescado muy finas, un diente de ajo pelado y picado, algunos frutos secos cortados en trozos, algo de menta o perejil picado. Lo mezclamos todo y lo salteamos en una sartén con aceite de oliva.

Una vez terminada la pasta la salteamos con los ingredientes de la salsa, ponemos en un plato y rallamos las huevas de pescado que hayan sobrado encima como si fuera parmesano.

Listo en 12 minutos.